İtalyan Mutfağına mensup olan ve ülkemizde de sevilerek tüketilen Tiramusu ‘’ al beni götür’’ tatlısı olarak karşımıza çıkmaktadır. Muhteşem bir tatlı tarifi olarak öne çıkan Tiramisunun küçükten büyüğe hemen herkes tarafından sevilen lezzetlerden biri olduğunu söylememiz gerekmektedir. Pratik bir yapılışa sahip olan Tiramisuyu evlerinizde de denemeye başlayarak orijinale yakın bir tarifin de çok kolay bir şekilde çıkarılmasını sağlayabilirsiniz. Yediden yetmişe hemen herkes tarafından da fazlasıyla sevilen bu tarifi evlerinizde denemek istiyorsanız o halde hemen gerekli tarifin neler olduğu kısmına geçiş yapabiliriz.
Tiramisu Malzemeleri
En çok sevilen özel tatlı tariflerinden biri olarak öne çıkacak olan Tiramisu malzemeleri şu şekilde olması gerekmektedir:
*Bir adet yeterli olacak hazır pandispanya kek ( dilerseniz kekini kendinizde yapabilirsiniz)
*2.5 su bardağı süt
*3 yemek kaşığı kadar un
*1 adet kadar yumurta
*200 gram kadar labne peyniri
Tiramisu ıslatmak için; yarım su bardağı sıcak su ve 1 kaşık nescafe gerekmektedir. Ayrıca tatlının en üst aşamasını da güzelce süslemek için kakao gerekmektedir.
Tiramisu Hazırlanışı
En güzel tatlı tariflerinden biri olan ve İtalya’nın meşhur tarifini orijinale yakın şekilde hazırlamanız mümkündür. Genelde bu tatlı pek çok kişi tarafından meşaketli gibi görünmektedir. Fakat yapılış aşamasına geldiğiniz zaman çok fazla meşakatli bir tarif olmadığını fark edeceksiniz. Tiramisu hazırlanışı aşamasına geldiğimiz zaman şu şekilde olmalıdır:
*Tiramisu muhallebisi için ilk olarak un, yumurta, süt ve şeker bir kap içerisine alınarak güzelce çırpılması gerekmektedir. Ocakta kaynama oluncaya kadar pişirme işlemi de yapılmalıdır
*Kaynama işlemi sorunsuz şekilde tamamlanmasının altından altı kapatılarak en hızlı şekilde soğumaya da bırakılmalıdır
*Yaklaşık 15 dakika kadar bekledildikten sonra üzerine de labne peyniri dökülmelidir
*Bir yandan da sıcak su içerisine hazır kahve dökülerek, tiramisu keki için ıslatma kahve suyumuz hazırlanır
*Servis tabağına pandispanya kekini koymalıyız. Daha sonrasında kahveli suyu dökerek ıslatmalıyız. Kremanin birazını yarısına birazina da diğer üst katmanına sürmelisiniz. Pandispanya katları güzel şekilde hazırlandıktan sonra en son olarak kakao ilave edilir. Böylelikle tiramisu tarifi hazır olacaktır.
