Çocukların severek yediği ve annelerin keyifle yaptığı en güzel tatlardan biri olan kakaolu kek tüm misafirler için son derece ideal bir ikram olmaktadır.
Kakaolu kek genel olarak hiç kimsenin hayır diyemeyeceği kadar güzel ve hafif olan tatlılar arasında yer almaktadır. Misafirler için çok daha uygun olan ve çok eski bir geçmişi olan bu tarz kekler her zaman büyük bir kurtarıcı olmaktadır. Herkesin severek tükettiği en lezzetli kakaolu kek tarifi burada yer almaktadır.
Kakaolu Kek Malzemeleri
Kakaolu kek malzemeleri şunlardır;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı maden suyu
- Yarım çay bardağı kakao
- 3 su bardağı dolusu elenmiş un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kakaolu Kek Hazırlanışı
Kakaolu kek yapılışı;
- Yumurtalar derin bir kap içine alınmalı ve iyice çırpılmalıdır.
- Bir su bardağı toz şekeri ilave edilmeli ve mikser yardımı ile yaklaşık olarak 5 dakika şeker eriyene kadar çırpılmalıdır.
- Daha sonra sıvı yağ, maden suyu ve süt eklenerek çırpmaya devam edilmelidir.
- Karışım içine elenmiş olan un ve kakao azar azar ilave edilmelidir.
- Kabartma tozu ve vanilya eklendikten sonra spatula yardımı ile pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırmaya devam edilmelidir.
- Hazırlanan kakaolu kek karışımı yağlanmış olan kek kalıbına dökülmelidir.
- Daha önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında yaklaşık olarak 30 ile 35 dakika kadar pişirilmelidir.
- Piştikten sonra içinin çekilmesi beklenen kekin ılık olunca kalıbından çıkartılmalıdır.
- Kakaolu kek dilimlerinin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Afiyet olsun.
Kakaolu kek püf noktaları içinde iyi bir kabarma elde etmek için kabartma tozu ve un elenerek birlikte karışıma ilave edilmelidir. Kabartma tozunu 1 çay kaşığı limon suyu ile karıştırılması istenilen kabarmayı elde etmeye yardımcı olacaktır. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Kakaolu kek kalorisi bir dilim için 460 kalori olmaktadır.
