Kış aylarının vazgeçilmezi portakallı kek tarifi, Türk mutfağında en lezzetli ve herkes severek yediği bir kektir. Kokusu ile etrafı saran portakallı kek, Türk mutfağında misafirler için en çok yapılan kek çeşididir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi kek tarifleri arasında portakallı kekin tadına doyamayacaksınız.
Portakallı Kek Malzemeleri
Evinizi kokusu ile saracak portakallı kek malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Bir su bardağı süt
- Bir çay kaşığı tarçın
- Üç su bardağı un
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- Bir portakalın rendelenmiş kabuğu
Üzeri için:
- Bir yemek kaşığı pudra şekeri
Portakallı Kek Hazırlanışı
Leziz ve enfes portakallı kek hazırlanışı:
- Kek için ilk önce hamurunu hazırlayalım. Bunun için bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alalım.
- Ardından yumurta ve şekeri mikser yardımı ile iyice çırpalım. Kekin yumurta kokmaması için şeker ile yumurtanın iyice çırpılması gerekiyor.
- Hamurun içerisine sıvı yağ ve sütü ilave ederek tekrar karıştıralım.
- Daha sonra kabartma tozu, vanilya, un, tarçın, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
- Hamuru kek kalıbına dökmeden önce kek kalıbı yağlayalım ve hamuru içerisine dökelim.
- Portakallı keki önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
- Pişen kekinizi servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakallı Kek Püf Noktaları
- Portakallı keki yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Özellikle yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Önceden ısıttığınız fırının içerisine kek koyduktan sonra fırın kapağını açmayın. Üstü kızarana ve kokusu çıkana kadar fırını açmamaya özen gösterin. Aksi taktirde kekiniz kabarmaz.
- Portakallı keki yaparken içerisine damla çikolata, çikolata parçaları, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Portakallı Kek Kaç Kaloridir?
Bir dilim ince portakallı kek 200 kalori değere sahiptir. Kış aylarının vazgeçilmezi portakallı kek en sağlıklısıdır. İçerisinde 2 gr protein, 6 gr yağ, 28 gr karbonhidrat ve 16 gr şeker bulunmaktadır. Eğer kilo vermek istiyorsanız belirli aralıklarda ince bir dişim kek yiyebilirsiniz. Orta bir porsiyon portakallı kekin kalorisi değeri 264,57’dir.
