Çorba Tarifleri

Şehriye Çorbası

Her türlü haliyle sevdiğimiz şehriyeyi bu kez domates temelli bir sosla çorba halinde sizlere sunuyoruz. Pratik çorba tariflerinden en sevileni diyebileceğimiz bu lezzete farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek de çok mümkün. Dilerseniz kıyma, haşlanmış baklagiller veya sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Biz tel şehriye kullanarak hazırladık fakat dilerseniz arpa şehriye de kullanarak domatesli arpa şehriye çorbası olarak da hazırlayabilirsiniz.
Eğer mevsimiyse taze domates rendesi, değilse yazın sonlarında hazırladığınız domates konservelerinden kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif kadar pratiğini yok, bizden söylemesi. Klasik lezzetlerden şehriye çorbasını denemek isteyenleri adım adım aşamalarıyla anlattığımız şehriye çorbası tarifiyle bırakıyoruz, şimdiden afiyetler olsun!

Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Tereyağı
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Domates salçası
  • Tel şehriye
  • Domates konservesi
  • Kuru nane
  • Soğan

Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları küp küp doğrayın. Sarımsağı da doğrayarak ezin. Tencereye aldığınız tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye başlayın.
  2. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra salça ve domates konservesini ekleyerek kısık-orta ateşte hafifçe sotelemeye devam edin.
  3. Ardından sıcak suyu ekleyip karıştırın ve tel şehriyeyi de tencereye koyun. Kapağı kapalı halde 10-15 dakika kadar pişirin.
  4. Tel şehriyeler güzelce piştikten sonra tuz ve karabiberini ekleyin. Son olarak servis etmeden kuru nanesini ekleyerek karıştırın.
  5. Servis kasesine aldıktan sonra dilerseniz üzerine hafifçe kızdırdığınız baharatlı tereyeğını gezdirin ve sıcak sıcak servis edin, afiyetler olsun!

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu