Atıştırmalık Tarifler

Çıtır Tavuk

Ne güzeldir, kızarmış tavuklar. Kovada, tahta kaselerde servis edilir. Kocaman kocaman, hiç doymak istemeyiz. Bitmesin isteriz, çoğu zaman daha bitmeden doyarız ama lezzeti… O kokusu, kızarmış tavuk parçalarının şovu resmen.
Evde kızartma yapmak kimi zaman büyük çile biliyoruz. Evin buram buram kızartma yağı kokması, ocağın temizliği… Merak etmeyin bu yazımızda ocağı nasıl temizleyeceğinizi detaylarıyla anlatıyoruz. Yağ kokusunu gidermeniz içinde buraya minik bir ipucu bırakıyoruz. Kızartma yaptıktan sonra ocağın üzerinde geniş bir tavanın içinde bir bardak suya bir miktar limon ve bir yemek kaşığı sirke koyarak kötü kokuyu da kolaylıkla giderebilirsiniz. Bu problemi de çözdüğümüze göre tek düşünmemiz gereken bu çıtır tavuk parçalarına en çok hangi sosun yakıştığı.
Sosları düşünmek son işimiz olduğuna göre artık afiyetle yiyebiliriz.

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Yumurta
  • Un
  • Karabiber
  • Kahvaltılık gevrek
  • Kızartma yağı
  • Soda
  • Kemikli tavuk parçaları

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
  2. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın.
  3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
  4. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
  5. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
  6. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
  7. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu